Scandinavisch lunchcafé
Fika is een begrip in Zweden. In Zweden is de koffiepauze veel meer dan een pauze. Fika staat voor bijkletsen met vrienden onder het genot van iets lekkers. En wie wil dat nou niet? Een Fika doen, is een ritueel. De tijd nemen voor elkaar. Niet snel een koffie achterover gooien. Fijn dat deze nu ook in Nederland wordt geïntroduceerd! Het interieur van Fika is ook Scandinavisch; minimalistisch, lichte kleuren en natuurlijke producten. Voeg daarbij een tikkeltje vintage en design toe en je hebt de stijl van Fika te pakken.
Smörrebröd
Bij Fika vind je het echte Scandinavische 'smörrebröd'. Smörrebröd is typisch Deens en betekent letterlijk boterham. Een meergranenbrood die rijkelijk belegd wordt met de meest heerlijke combinaties. En het mooie van dit smörrebröd is dat het kleine boterhammetjes zijn. Wat een zegen, want dat betekent dat je niet één keuze hoeft te maken, maar wel twee of drie boterhammetjes mag kiezen voor een goede lunch! Het kiezen uit de heerlijke menukaart wordt zo een stukje makkelijker.
Noordelijke keuken
De Noordelijke keuken is de inspiratiebron van Fika. Stel zelf je maaltijd samen door een keuze te maken uit de verschillende broodjes, tosti's en soepjes. Na 16 uur serveert Fika ook simpele avondhappen. Van een maaltijdsoep tot stoofpotje. Of neem een lekkere borrel! Fika heeft 10 open wijnen. Daarnaast zijn ze de enige in Nijmegen die Aquavit Cocktails serveren. Aquavit is het levenswater uit Scandinavië. Een kruidig drankje met 40% alcohol en kruiden waar je het heel warm van krijgt.
