Brouwerij Het Anker is gevestigd in een historisch pand dat inmiddels erfgoed, wat betekent dat er aan de buitenkant en constructie niets veranderd mag worden. De oude fabriek ligt aan de rand van het mooi Groot Begijnhof. Binnen in de fabriek wordt het bekende 'Gouden Carolus' gebrouwen. Niet voor niets is dit bier al verschillende bekroond als beste bier van België, waaronder het tripelbier. Elke dag op gezette tijden is er een open inloop en kan je de brouwerij bezoeken.
In de brasserie kan je niet alleen de biertjes uit het glas proeven. Verschillende gerechten worden bereid met één van de zelf gebrouwen biertjes! Daarnaast stelt de menukaart bij elk gerechtje een harmoniërend biertje voor.
Meer inspiratie voor je tripje Mechelen? Lees mijn blog!
