Laat je mmmeevoeren
Nijmegen! Kom naar smaakvol Lent
Op slechts enkele fietsminuten van de Waalbrug vind je Lents nieuwste aanwinst: restaurant Stroom. In het voormalige waterpompstation stroomt nu de passie voor het horecavak. Dat proef je, dat zie je en dat voel je! Want wauw! Wat een locatie en wat een inrichting! Yep, hier heb ik een zwak voor. Ik beken! Binnen waan je je in een echte urban jungle! Veel planten, maar wel in combinatie met de oude elementen van vroeger. Leuke vintage en vakmanschap van de timmerman wisselen elkaar af in dit gave pand. Het is hip, maar ook warm en kneuterig. Er zijn lange tafels waar je heerlijk met je vriendengroep tot laat kan tafelen. Maar er zijn ook rustige hoekjes voor een romantisch diner voor twee. Ook ouders die rustig willen uitbuiken worden blij van Stroom. Er zijn spelletjes, boeken en een leuke speelhoek waar de kids hun ding kunnen doen. Leuk extraatje is de boekenkast! Wanneer je binnenkomt zie je ze al staan: diverse boeken over de natuur, kookboeken en kinderboeken. Boeken die hand en hand gaan met het concept van Stroom. Boeken die je kan kopen. Leuk voor jezelf, maar ook onwijs handig als je last minute nog een cadeautje wil kopen.
Water loopt me in de mond
Oké… Van alleen een mooi bord kun je niet eten. De inhoud is net zo belangrijk (ik weet het: de inhoud is veeel belangrijker, maar hey, die zwak hè!?). Gelukkig zit ook dat hier wel snor. Ze werken hier naar het concept ‘shared dining’. Met stip toch wel mijn favo manier van uiteten gaan. Met als reden dat, wanneer ik een menukaart zie, vaak mijn eerste gedachte is ‘help, ik zie teveel lekkere dingen’. Het leuke van dit concept is dat je op deze manier van alles wat kan proeven. De porties zijn groter en culinair een groter genot voor de maag dan bij tapas. Op de menukaart van Stroom valt meteen op dat er veel vegetarische opties zijn. No worries, de vlees- en visliefhebber kan hier ook prima terecht hoor. Maar Stroom kiest wel bewust voor de biologisch slager. Eerlijk eten, daar draait het hier om. En als ik zeg eerlijk dan is het met hoofdletters EERLIJK. Alles wordt hier zelf gemaakt. Zelfs de ketchup!
Wining en dining… Watertandend lekker!
Samen met mijn man mocht ik aanschuiven bij Stroom op een heerlijke zomerse avond. Dus we konden lekker neerploffen op het terras. Een terras dat je serieus een vakantiegevoel geeft. Het terras is ruim opgezet, waardoor je niet dicht op elkaar zit. Met de lampjes in de boom en de rust om je heen (oké, je zit aan de weg maar daar heb je echt totaal geen hinder van) waan je je even heel ergens anders.
Wij begonnen de avond met Burrata mozzarella. Heerlijk met vijgen, balsamico en tomaat. Blijer kun je mij niet maken! Burrata mozzarella vind ik zo lekker! De combi met vijgen is verrassend goed, zo’n zoete smaak erbij maakt het gerecht echt af. Daarbij kregen we ook garnalen in een dressing van mierikswortel. Als ik je zeg dat die binnen een paar minuten op had, dan zeg ik genoeg toch!?
Waar ik zielsgelukkig van werd, was de schaal- en schelpdieren bisque. Ik zou hier zelf nooit voor gekozen hebben als ik het op de kaart had zien staan. Maar wat was die lekker! Geen allesoverheersende vissmaak (waar ik bang voor was), maar precies goed naar mijn mening.
Bij het zien van de buikspek heeft manlief eigenlijk al besloten dat hij alles voor zichzelf wil hebben. Maar dat gaat natuurlijk niet gebeuren! Het vlees valt echt letterlijk uit elkaar, zo mals. Fantastisch in combinatie met gele biet en met groene appel erdoorheen heeft het net ff die frisse smaak. Het vlees komt van de biologische slager, maar de smakelijke gerookte zalm die ik op heb komt weer van rokerij Landgoed de Doornik. Vergeet niet deze ook te bestellen hoor!
Het maken van de toetjes heb ik live kunnen bewonderen in de keuken. Ik blijf het toch altijd fascinerend vinden wanneer iemand een waar schilderijtje van je eten kan maken. Maar vooral om te zien hoe ‘makkelijk’ iemand dat doet (denkende aan mijn eigen geklungel als ik een poging tot thuis doe). Rik is chef-kok en houdt van zijn vak! De manier hoe hij er over praat, maar vooral om hem bezig te zien, zegt echt meer dan genoeg. Zijn doel om in elk gerecht diverse smaken en structuren met elkaar een te laten worden proef je oprecht terug. Ook weer in het toetje zag ik dit terug! De schilderijtjes waren trouwens wel binnen een mum van tijd vernield toen ze eenmaal op tafel stonden. In combinatie met een heerlijk dessert wijn!
Smakelijk lunchen en borrelen, dat staat als een paal boven water!
Je kunt hier ook terecht voor de lunch. Denk aan verantwoorde salades, lekkere broodjes en soep. Een speciale lunchkaart voor kids is ook aanwezig. Hier hoort natuurlijk een lekker sapje en koffie bij. Allemaal biologisch van aard! Goed om te weten voor degene met een lactose intolerantie: hier kun je gewoon lekker je cappuccino drinken. De optie voor havermelk is er namelijk ook!
Heb je een speciale reden of was het gewoon weer eens tijd voor een lekker taartje? Werp een blik in de taartvitrine. Allemaal huisgemaakt. Probeer hier maar eens snel een keuze te maken. Wedden dat het je niet lukt!?
Voor een gezellige borrel ben je hier ook aan het juiste adres. De keuze aan speciaalbiertjes is reuze! Om over de wijn nog maar te zwijgen. Heb je keuzestress, laat je helpen! De meiden die er werken hebben er verstand van. Zelf ben ik aangenaam verrast door de heerlijke wijnen. Tot grote verbazing van mijzelf en manlief heb ik zelfs rode wijn op! Heerlijk. Gekoeld ook nog. Ik hoor je denken ‘dat hoort toch niet?’ Wel als het een jonge pinot noir is, is mij geleerd. Ik krijg er alweer zin in als ik eraan denk. Aan de wijnkaart is echt aandacht aan besteed, met smaken uit Duitsland, Oostenrijk en Portugal is er een uitgebreid assortiment. Aan lekkere hapjes voor bij de borrel trouwens ook geen gebrek. Van de gouden ouwe bitterbal tot oesters.
Mensen van het zuiverste water
Lieve mensen met een enorme drive om iets moois van Stroom te maken. Met Rik in de keuken, Frank als financieel brein en Madelon met een diploma Hogere Hotelschool in de pocket kan het haast niet anders dan dat je een gouden trio hebt. Deze drie toppers runnen dit dit fijne restaurant. Met al hun kennis hebben ze iets tops neergezet! En maakt het zo de moeite waard om ff die Waalbrug voor over te gaan. Minder dan tien minuten fietsen vanaf de Waalbrug voor een avond heerlijk tafelen is toch niks!? Mocht je trouwens iemand tot Bob gebombardeerd hebben: er is een gratis parkeerplaats naast het restaurant. Daarom mijn advies, laat je mee voeren in de smakelijke flow van Stroom!
Kidsproof plekje
Oók de kinderen kunnen zich kostelijk vermaken bij Stroom; een heerlijk speelhoekje met keukentje, een mooie tuin met glijbaantje. Dit is nog eens een plek waar je ouders graag wil komen. Want zeg nou eerlijk, mama wil ook wat ;) Heerlijk eten in een prachtige ambiance. De kinderen leven zich ondertussen uit in het Sprokkelbos. Direct achter Stroom ligt dit speelbos waar kinderen takken kunnen verslepen en verstoppertje spelen. Maar ook natuurgebied de Bemmelerwaard en Park Lingezegen liggen op een paar minuten lopen.
Vossenpelssestraat 16, 6663KC Lent
Telefoon : 024-7820533
Email : Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Website : www.stroomlent.nl
